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Clémence Isaure
Clémence Isaure est un personnage médiéval légendaire, à laquelle on attribue la fondation des Jeux Floraux de Toulouse. La mythique présidente des Jeux est largement célébrée dans la ville, qui lui a consacré des poèmes, des sculptures, des tableaux, et où son nom est donné à toutes sortes de lieux et institutions. « Toulouse! ville antique où fleurissent encore Pour les poètes, vos fleurs d’or, Clémence Isaure, » — Charles Cros, La Vision du grand canal des deux mers, 1888.