Environ 10 résultats pour « Haricot »
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Haricot
Le Haricot, ou Haricot commun (Phaseolus vulgaris L. ), est une espèce de plantes annuelles de la famille des Fabaceae (Papilionacées), du genre Phaseolus, couramment cultivée comme légume. On en consomme soit le fruit, haricot vert ou « mange-tout », soit les graines, riches en protéines. Le terme « haricot » désigne aussi ces parties consommées, les graines (haricots secs) ou les gousses. Cette plante, originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, joue un rôle important dans l'alimentation humaine comme source d'amidon (féculent) et de protéines. Elle fait l'objet de culture vivrière dans certaines régions d'Afrique et d'Amérique latine, tandis que dans les pays développés, à côté d'une production limitée dans les jardins familiaux, s'est développée une culture en plein champ produisant soit des haricots secs pour la conserverie, soit des haricots verts. Ces derniers, dont la consommation s'est développée depuis le début du XX siècle, s'intègrent mieux dans la recherche d'une alimentation plus légère. Haricots secs comme haricots verts peuvent soit être nains (et c'est la forme privilégiée en grande culture), soit être à rames donc grimpants avec nécessité de tuteurs.
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Netsuké en ivoire représentant un haricot et des coquillage…
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- Domaine(s) :
- Asie de l'Est
- Costume
- Ethnologie
- Ivoire
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Yvonne Jean-Haffen
Haricots du potager (étude) [titre attribué]
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Datation :
- XXe siècle
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- Artiste(s) :
- Joachim Beuckelaer
LA POURVOYEUSE DE LEGUMES
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Brouette
- Carotte
- Cerise
- Cheval
- Chou (plante)
- Couple (droit et sociologie)
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- Datation :
- XVIe siècle
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- Artiste(s) :
- Jean-Charles Pellerin
VIVE LA CRINOLINE. (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Domaine(s) :
- Céramique
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- Désignation :
- vase (à anses) | décor végétal
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- Sujet représenté :
- Branche (botanique)
- Feuille
- Fruit (botanique)
- Haricot
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Domaine(s) :
- Céramique
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- Désignation :
- plat (rond) | décor en haricot
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
Soissons - Le bombardement de Port Arthur par l'artillerie …
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- Domaine(s) :
- Ethnologie
- Photographie
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- Sujet représenté :
- Bombardement
- Haricot
- Militaire
- Satire
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- Artiste(s) :
- Anonyme
Soissons - Le viticulteur, sa cuvé, son raisin
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- Domaine(s) :
- Ethnologie
- Photographie
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Divers aspects de Soissons
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- Domaine(s) :
- Ethnologie
- Photographie
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- Sujet représenté :
- Aisne (Oise)
- Cathédrale
- Haricot
- Paysage
- Place (voie)
- Soissons
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- Artiste(s) :
- Jacob Hoefnagel
- Joris Hoefnagel
Insectes, fruits et fleurs
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Haricot
- Lepidoptera
- Noix
- Poire
- Sauterelle (insecte)
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- Datation :
- XVIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
Paire de petits tisonniers en forme d'une cosse de haricots
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- Domaine(s) :
- Asie de l'Est
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- Sujet représenté :
- Haricot
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