Environ 20 résultats pour « Salaison »
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Salaison
La salaison (ou le salage) est la conservation de la nourriture avec du sel. Ce procédé se rapproche de l'utilisation de saumure, mais utilise du sel sec plutôt que de l'eau avec une forte concentration en sel. Il s'agit de l'une des nombreuses méthodes de conservation des aliments par diminution de l'activité de l'eau.
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CANTIQUES SPIRITUELS. / SAINT NICOLAS. (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Crosse épiscopale
- Enfant
- Miracle
- Mitre
- Nicolas de Myre
- Résurrection
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- Datation :
- XIXe siècle
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saint Nicolas
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- Domaine(s) :
- Croyance
- Ethnologie
- Moyen Âge
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- Sujet représenté :
- Bénédiction
- Crosse épiscopale
- Enfant
- Miracle
- Nicolas de Myre
- Résurrection
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- Datation :
- XVe siècle
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ENSEIGNE DE PELERINAGE : SAINT NICOLAS
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- Domaine(s) :
- Croyance
- Ethnologie
- Moyen Âge
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- Sujet représenté :
- Bénédiction
- Crosse épiscopale
- Enfant
- Mitre
- Nicolas de Myre
- Plante
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- Datation :
- XVe siècle
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Figurine de dévotion : saint Nicolas
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- Domaine(s) :
- Croyance
- Ethnologie
- Moyen Âge
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- Sujet représenté :
- Bâton
- Enfant
- Miracle
- Nicolas de Myre
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- Datation :
- XIVe siècle
- XVe siècle
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- Domaine(s) :
- Croyance
- Ethnologie
- Moyen Âge
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- Désignation :
- enseigne de pèlerinage ; figurine (fragment)
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- Sujet représenté :
- Bâton
- Enfant
- Nicolas de Myre
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- Datation :
- XVe siècle
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Fragment d'une figurine de dévotion de saint Nicolas
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- Domaine(s) :
- Croyance
- Ethnologie
- Moyen Âge
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- Sujet représenté :
- Enfant
- Miracle
- Nicolas de Myre
- Résurrection
- Torse
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- Datation :
- XVe siècle
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- Domaine(s) :
- Céramique
- Ethnologie
- Production domestique
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- Désignation :
- salière (anthropomorphe)
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- Sujet représenté :
- Chaise
- Costume traditionnel
- Femme
- Station assise
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- Artiste(s) :
- Anonyme
Saint-Nicolas
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- Domaine(s) :
- Sculpture
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- Sujet représenté :
- Crosse épiscopale
- Enfant
- Homme
- Miracle
- Nicolas de Myre
- Résurrection
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- Datation :
- XVIe siècle
- Renaissance
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- Artiste(s) :
- Manufacture
Saint Nicolas
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- Sujet représenté :
- Croix (christianisme)
- Enfant
- Mitre
- Nicolas de Myre
- Résurrection
- Évêque
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Manufacture
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- Domaine(s) :
- Céramique
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- Désignation :
- saladier (historié) | décor patronymique ; décor au pont de Loire
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Manufacture
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- Domaine(s) :
- Croyance
- Céramique
- Transport fluvial
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- Désignation :
- bénitier (historié, d'applique) | dit de saint Nicolas
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- Sujet représenté :
- Baquet
- Chaland (bateau)
- Crosse épiscopale
- Enfant
- Mer
- Miracle
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
- Jean-Charles Pellerin
saints et saintes N°16 (titre factice)
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Ange
- Anne (protévangile)
- Augustin d'Hippone
- Catherine d'Alexandrie
- Ciboire
- Clef (serrurerie)
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
- Jean-Charles Pellerin
SAINT NICOLAS. (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Ancre (mouillage)
- Chaîne (serrurerie)
- Colombe
- Crosse épiscopale
- Enfant
- Gloire (ornement)
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
- Jean-Charles Pellerin
SAINT NICOLAS. (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Ancre (mouillage)
- Chaîne (serrurerie)
- Colombe
- Crosse épiscopale
- Enfant
- Gloire (ornement)
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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Saint Nicolas, patron de la Lorraine et des enfants sages (…
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Crosse épiscopale
- Enfant
- Gloire (ornement)
- Mer
- Mitre
- Nicolas de Myre
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
- Imagerie d'Épinal
SAINT NICOLAS (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Auréole (religion)
- Croix (christianisme)
- Crosse épiscopale
- Enfant
- Gloire (ornement)
- Mer
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
- Jean-Charles Pellerin
NICOLAS. 357. (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Croix (christianisme)
- Crosse épiscopale
- Enfant
- Gloire (ornement)
- Mer
- Mitre
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Jean-Charles Pellerin
SAINT NICOLAS. 193 (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Crosse épiscopale
- Enfant
- Gloire (ornement)
- Mer
- Mitre
- Nicolas de Myre
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
Miracle de saint Nicolas de Bari
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Sujet représenté :
- Ange
- Enfant
- Miracle
- Nicolas de Myre
- Résurrection
- Station assise
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- Datation :
- XVIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
Les trois enfants sortant du saloir
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- Domaine(s) :
- Sculpture
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- Sujet représenté :
- Enfant
- Tonneau (récipient)
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- Datation :
- XVIe siècle
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