Environ 210 résultats pour « Pain »
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Pain
Le pain est l'aliment de base de nombreuses sociétés. Il est fabriqué à partir de farine, de sel et d'eau. Lorsqu'on ajoute levain ou levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation. Le pain est ainsi une mousse solide. La farine provient principalement de céréales panifiables : blé et seigle. On peut y adjoindre, en quantité modérée des farines d'autre provenance : orge, maïs, châtaigne, noix… Les céréales panifiables se caractérisent par la présence de gluten, ensemble de protéines aux propriétés élastiques, qui permettent d'emprisonner les bulles de dioxyde de carbone dégagées par la fermentation qui permet la montée de la pâte, dite « pâte levée », et crée la mie. Sans ajout de levain ou levure, le pain est dit « azyme ».
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LE GRAND DIABLE D'ARGENT, Patron de la Finance (titre inscr…
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Artiste peintre
- Cheveu
- Cordonnier
- Crachat
- Diable
- Défécation
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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LE GRAND DIABLE D'ARGENT, PATRON DE LA FINANCE (titre inscr…
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Artiste peintre
- Défécation
- Homme
- Lepidoptera
- Monnaie
- Pain
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
SANT.IAN. BAPTISTE SAINT PIERRE P : P : N : ST : IAQUE.STE …
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Ange
- Banderole
- Bâton
- Clef (serrurerie)
- Coq
- Croix (christianisme)
- …
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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EVENEMENT MIRACULEUX. / EVENEMENT ARRIVE A MORTAGNE, FAUBOU…
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Datation :
- XIXe siècle
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CANTIQUES SPIRITUELS. / SAINT HONORE, Evêque, / Patron des …
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Arbre
- Crosse épiscopale
- Four
- Honoré d'Amiens
- Lys
- Mitre
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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ARISTOCRATE JOUANT CHACUN LEUR JEU AFIN DE POUVOIR / DESUNI…
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Amérindiens
- Autel (religion)
- Banderole
- Chien
- Clergé
- Danse traditionnelle
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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La bonne à tout faire
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- Domaine(s) :
- Divertissement
- Ethnologie
- Imprimerie
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- Sujet représenté :
- Applaudissement
- Assiette (vaisselle)
- Bouteille
- Casserole
- Comédie
- Cuisine
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- Datation :
- XIXe siècle
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Saint Roch
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- Domaine(s) :
- Croyance
- Ethnologie
- Sculpture
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- Sujet représenté :
- Ange
- Barbe
- Bourdon (insecte)
- Chapeau
- Chien
- Manteau (vêtement)
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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Sainte Elisabeth de Hongrie
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- Domaine(s) :
- Croyance
- Ethnologie
- Sculpture
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- Sujet représenté :
- Bâton
- Couronne (attribut)
- Enfant
- Manteau (vêtement)
- Pain
- Voile (vêtement)
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- Datation :
- XVIIIe siècle
- XVIIe siècle
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LE GENERAL LEFEVRE-DESNOUETTES DIRIGEANT LA CONSTRUCTION D'…
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Yvonne Jean-Haffen
Nature morte au chat (deux images) [titre attribué]
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Datation :
- XXe siècle
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- Artiste(s) :
- Yvonne Jean-Haffen
Natures mortes (deux sujets) [titre attribué]
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Sujet représenté :
- Beurre
- Bol (vaisselle)
- Bouteille
- Chat
- Lait
- Nature morte
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- Datation :
- XXe siècle
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- Artiste(s) :
- Lubin Baugin
NATURE MORTE A L'ECHIQUIER
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Jeu de cartes
- Luth
- Miroir
- Nature morte
- Pain
- Partition (musique)
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- Datation :
- XVIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Jean Siméon Chardin
LA POURVOYEUSE
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Bouteille
- Commode (meuble)
- Cuisine
- Domesticité
- Femme
- Individu
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Charles Le Brun
SAINTE FAMILLE, DIT LE BENEDICITE
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Datation :
- XVIIe siècle
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APPRETS D'UN DEJEUNER RUSTIQUE
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Boisson
- Livre (document)
- Nature morte
- Pain
- Pot (récipient)
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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APPRETS D'UN REPAS
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Couteau
- Fruit (botanique)
- Nature morte
- Pain
- Pot (récipient)
- Vaisselle
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- Datation :
- XVIIe siècle
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LE DEJEUNER DE HARENG
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Hareng
- Nature morte
- Pain
- Poireau
- Pot (récipient)
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- Datation :
- XVIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Édouard Manet
LE DEJEUNER SUR L'HERBE ; dit autrefois LE BAIN
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Baignade
- Barque
- Bouvreuil
- Canne (marche)
- Chapeau
- Cours d'eau
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- Datation :
- XIXe siècle
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HENRI IV DEVANT PARIS.AOUT 1590
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- Sujet représenté :
- Henri IV de France
- Pain
- Paris
- Ville
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- David Teniers le Jeune
LES SEPT OEUVRES DE MISERICORDE
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- Artiste(s) :
- Philippe de Champaigne
LE SONGE D'ELIE ; DIT AUTREFOIS LE SOMMEIL DU PROPHETE ELIE
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Ange
- Clairière
- Cours d'eau
- Pain
- Pot (récipient)
- Élie
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- Datation :
- XVIIe siècle
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