Environ 170 résultats pour « Œuf (cuisine) »
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Œuf (cuisine)
L’œuf de volaille est un ingrédient entrant dans la composition de nombreux plats, dans de nombreuses cultures gastronomiques du monde. Le plus utilisé est l’œuf de poule, mais les œufs d’autres oiseaux sont aussi consommés : caille, cane, oie, autruche, etc. Les œufs de poissons, comme le caviar, ou de certains reptiles, comme ceux de l'iguane vert, sont également utilisés en alimentation humaine. Cependant, leur utilisation est très différente de celle des œufs de volaille. Les œufs utilisés en cuisine ne sont généralement pas fécondés, et utilisés à l’état frais, soit moins de vingt-huit jours après la ponte. Dans les traditions culinaires asiatiques, les œufs sont parfois fécondés, comme le balut, ou mis à fermenter pendant plusieurs semaines, comme l’œuf de cent ans.
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LE CHATEAU DE CARTES...LES PRODUITS DU JARDIN (titre inscri…
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Datation :
- XIXe siècle
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qui mal veut, mal lui arrive (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Arbre
- Enfant
- Nid
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XIXe siècle
- XXe siècle
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Ne compte tes poulets que lorsqu'ils sont éclos (titre insc…
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Femme
- Paysan
- Poule
- Élevage
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XIXe siècle
- XXe siècle
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- Artiste(s) :
- Yvonne Jean-Haffen
Les pélicans font leurs nids (projet décoratif) [titre attr…
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Sujet représenté :
- Nid
- Pélican
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XXe siècle
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- Artiste(s) :
- Jean Siméon Chardin
MENU DE MAIGRE ET USTENSILES DE CUISINE
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Cuivre
- Nature morte
- Poireau
- Poisson
- Pot (récipient)
- Récipient
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Jean Siméon Chardin
USTENSILES DE CUISINE, CHAUDRON, POELON ET OEUFS
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Marmite (ustensile)
- Nature morte
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
NATURE MORTE A LA BROUETTE
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Bouteille
- Brouette
- Fenêtre
- Nature morte
- Panier
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XVIIe siècle
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- Artiste(s) :
- David Teniers le Jeune
DEPART POUR LE SABBAT
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Datation :
- XVIIe siècle
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FERMIERE HOLLANDAISE
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Femme
- Lait
- Panier
- Pâtisserie
- Station assise
- Vannerie
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- Datation :
- XVIe siècle
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- Artiste(s) :
- Louis Léopold Boilly
MON PIED DE BOEUF
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Allaitement
- Boisson
- Caresse
- Carotte
- Chandelier
- Chat
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- Datation :
- XIXe siècle
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VASE DE FLEURS AVEC UN NID
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Anémone
- Fleur
- Narcissus
- Nature morte
- Oiseau
- Rose (fleur)
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
NATURE MORTE
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Bouteille
- Couteau
- Nature morte
- Pot (récipient)
- Vaisselle
- Vin
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Le Guerchin
BERTHOLDE COUVANT LES OEUFS DE L'OIE
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Oie
- Panier
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XVIIe siècle
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LES OEUFS
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Céramique
- Nature morte
- Pot (récipient)
- Poêle (cuisine)
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XIXe siècle
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NATURE MORTE
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Artichaut
- Bouteille
- Nature morte
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XIXe siècle
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LE PANIER D'OEUFS
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Blé
- Champignon
- Châtaigne
- Nature morte
- Panier
- Pomme
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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Religieux quêteurs à qui une jeune fille donne des oeufs
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Enfant
- Âne
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Pierre Paul Rubens
L'ADORATION DES BERGERS
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Allaitement
- Ange
- Baie (architecture)
- Gloire (ornement)
- Panier
- Vannerie
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- Datation :
- XVIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Gustave Moreau
Léda
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Sujet représenté :
- Cygne
- Jupiter (mythologie)
- Léda (mythologie)
- Nudité
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
Vitrail de la Galerie de Psyché au château de Chantilly, pr…
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- Domaine(s) :
- Photographie
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- Sujet représenté :
- Fourmi
- Psyché (mythologie)
- Vénus (mythologie)
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Antoine-Louis Barye
Ratel dénichant des oeufs
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- Domaine(s) :
- Sculpture
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- Sujet représenté :
- Mustelidae
- Repas
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
Ascète terrassant les monstres
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- Domaine(s) :
- Asie de l'Est
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Bâton
- Dragon (mythologie)
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XIXe siècle
- Dynastie Qing
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Les trois fautes de Saint Pierre ; Illustration d'un conte …
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Sujet représenté :
- Allumette
- Pierre (apôtre)
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XIXe siècle
- XXe siècle
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Cris de paris (titre factice)
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Anguille
- Avoine cultivée
- Balai
- Boisson
- Brosse (outil)
- Carpe (poisson)
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Jean-Charles Pellerin
LE MARCHE DE PARIS. (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Beurre
- Boucher (métier)
- Charcuterie
- Cuisson
- Femme
- Fille
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
CARAVELLE ESPAGNOLE / CHRISTOPHE COLOMB (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Caravelle (navire)
- Costume
- Œuf (cuisine)
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- Datation :
- XXe siècle
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La Belle Epoque
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Automobile
- Boucher (métier)
- Café
- Chaise
- Chandelier
- Charrette
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- Datation :
- XXe siècle
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- Artiste(s) :
- Osias Beert
Fleurs, fruits, vases et autres objets
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Cerise
- Céramique
- Nature morte
- Pain
- Rose (fleur)
- Tulipe
- …
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- Datation :
- XVIIe siècle
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Oui Monsieur, tu en auras ta part
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Artiste peintre
- Chien
- Homme
- Pinceau
- Sculpture
- Tableau (beaux-arts)
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- Datation :
- XIXe siècle
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