Environ 20 résultats pour « Charcuterie »
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Charcuterie
La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation. En Italie, la charcuterie se nomme salumeria, dérivé du mot latin « sal », le sel, sauf en Ombrie, en Toscane, et à Rome où l'on utilise le terme norcineria. La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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LES SOUHAITS RIDICULES (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Charcuterie
- Cheminée
- Couple (droit et sociologie)
- Désir
- Feu
- Gril
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
CANNES - SQUARE BROUGHAM
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- Domaine(s) :
- Architecture
- Ethnologie
- Photographie
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- Sujet représenté :
- Arecaceae
- Bâtiment (construction)
- Cannes
- Charcuterie
- Commerce
- Enfant
- …
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- Datation :
- XXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
MEURSAULT - RUE DE L'HOTEL DE-VILLE
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- Domaine(s) :
- Ethnologie
- Philatélie
- Photographie
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- Sujet représenté :
- Arbuste
- Arrosoir
- Bar (établissement)
- Charcuterie
- Commerce
- Femme
- …
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- Datation :
- XXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
Nature morte au saucisson de Morteaux
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Assiette (vaisselle)
- Charcuterie
- Céramique
- Nature morte
- Pain
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
Nature morte au lard
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Assiette (vaisselle)
- Charcuterie
- Céramique
- Nature morte
- Pain
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Cornelis de Heem
Nature morte
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Cerise
- Charcuterie
- Citron
- Couvert de table
- Crevette
- Cuillère
- …
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- Datation :
- XVIIe siècle
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IMAGERIE NOUVELLE. / 1870. - LA GUERRE - 1871. / ACTUALITES…
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Allemands
- Canard
- Charcuterie
- Famille
- Femme
- Ferme (agriculture)
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Jean-Charles Pellerin
LE NOUVEAU SAUCISSONNIER ALLEMAND (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Allemands
- Charcuterie
- Chute (accident)
- Fabrication
- Machine
- Mort
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- Datation :
- XIXe siècle
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1870 - LA GUERRE - 1871 (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Canard
- Charcuterie
- Famille
- Femme
- Ferme (agriculture)
- Guerre franco-allemande de 1870
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Jean-Charles Pellerin
LE MARCHE DE PARIS. (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Beurre
- Boucher (métier)
- Charcuterie
- Cuisson
- Femme
- Fille
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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LA MERE MICHEL ET SON CHAT (titre inscrit, français, allema…
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Datation :
- XIXe siècle
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LA VIE DE GARGANTUA (titre inscrit, français, allemand, got…
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Armure (équipement)
- Charcuterie
- Chevalerie
- Chien
- Danse traditionnelle
- Femme
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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LA SAGESSE DES NATIONS-OU LES PROVERBES (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Sujet représenté :
- Bossu
- Bâton
- Charcuterie
- Chat
- Chien
- Chute (accident)
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Annibale Carracci
Un marchand de saucissons, un couteau dans une main une bal…
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Sujet représenté :
- Balance (instrument)
- Charcuterie
- Homme
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- Datation :
- XVIIe siècle
- XVIe siècle
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Nature morte
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Assiette (vaisselle)
- Charcuterie
- Escargot
- Nature morte
- Oignon
- Oiseau
- …
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- Datation :
- XVIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Alphonse Benquet
Intérieur landais (titre factice)
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Alimentation animale
- Bovidae
- Charcuterie
- Cheminée
- Enfant
- Femme
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- Datation :
- XXe siècle
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La charcutière (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Ethnologie
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Bijou
- Chapeau
- Charcuterie
- Femme
- Symbole
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- Datation :
- XIXe siècle
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Ravitaillement (titre ancien) ; Nature morte aux volailles …
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Bouteille
- Canard
- Charcuterie
- Céramique
- Faisan
- Fruit (botanique)
- …
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Armand Charnay
Le charcutier, Aurillac
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Charcuterie
- Femme
- Rue
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- Datation :
- XIXe siècle
- XXe siècle
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Patés, tableau de salle à manger
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Bouteille
- Carafe
- Charcuterie
- Nappe de table
- Nature morte
- Table
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- Datation :
- XIXe siècle
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