Environ 40 résultats pour « Fromage »
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Fromage
Le fromage est un aliment obtenu à partir de lait coagulé ou de produits laitiers, comme la crème, puis d'un égouttage suivi ou non de fermentation et éventuellement d'affinage (fromages affinés). Le fromage est fabriqué à partir de lait de vache principalement, mais aussi de brebis, de chèvre, de bufflonne ou d'autres mammifères. Le lait est acidifié, généralement à l'aide d'une culture bactérienne. Une enzyme, la présure, ou un substitut comme de l'acide acétique ou du vinaigre, est ensuite adjointe afin de provoquer la coagulation et former le lait caillé et le petit-lait. Certains fromages comportent de la moisissure, soit sur la croûte externe, soit à l'intérieur, soit sur la croûte et à l'intérieur.
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- Artiste(s) :
- Anonyme
AUBRAC (AVEYRON) - ALT. 1400 M - STATION ESTIVALE - LA SIMP…
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- Domaine(s) :
- Agriculture
- Ethnologie
- Photographie
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- Datation :
- XXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
4 - ROQUEFORT (AVEYRON) - SOCIETE ANONYME / DES CAVES ET PR…
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- Domaine(s) :
- Artisanat
- Ethnologie
- Photographie
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- Datation :
- XXe siècle
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- Artiste(s) :
- Anonyme
6 - ROQUEFORT (AVEYRON) - SOCIETE ANONYME / DES CAVES ET PR…
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- Domaine(s) :
- Artisanat
- Ethnologie
- Photographie
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- Sujet représenté :
- Casquette
- Chariot
- Fabrication
- Fromage
- Industrie agroalimentaire
- Machine
- …
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- Datation :
- XXe siècle
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- Artiste(s) :
- Ernest Hébert
ROME, THEATRE DE MARCELLUS, ECHOPPES DANS LES ARCADES DU CI…
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Sujet représenté :
- Chapelet
- Colonne (architecture)
- Entablement
- Forgeage
- Fromage
- Outil
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- Datation :
- XIXe siècle
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NATURE MORTE AU POTIRON ET AUX CHAMPIGNONS
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Bouteille
- Champignon
- Couteau
- Fromage
- Nature morte
- Panier
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Jean-Baptiste Oudry
NATURE MORTE (LIEVRE, CANARD, BOUTEILLES, PAIN ET FROMAGE)
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Datation :
- XVIIIe siècle
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- Artiste(s) :
- Claude Gillot
LE CORBEAU ET LE RENARD
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Datation :
- XVIIIe siècle
- XVIIe siècle
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Nature morte
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Boisson
- Bouteille
- Figue
- Fromage
- Montre (horlogerie)
- Nature morte
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Jean-Charles Pellerin
LES TRAVAUX ET LES HABITANTS DU VILLAGE. (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Datation :
- XIXe siècle
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Enfants asphyxiés allongés sur une tranche de fromage, sauv…
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- Domaine(s) :
- Estampe
- Ethnologie
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Annibale Carracci
Un marchand de fromages, une balance passée au bras gauche
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Sujet représenté :
- Balance (instrument)
- Fromage
- Homme
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- Datation :
- XVIIe siècle
- XVIe siècle
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Casse-croûte
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Bouteille
- Couteau
- Fleur
- Fromage
- Nature morte
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- Datation :
- XXe siècle
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Symphonie des fromages en brie majeur ; Nature morte au fro…
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- Domaine(s) :
- Peinture
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- Sujet représenté :
- Bocal (récipient)
- Bougie
- Cornichon
- Fromage
- Lanterne (éclairage)
- Nature morte
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Édouard Pingret
Pyrénées, marchands de Fromages, environ de Tarbes.
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Costume traditionnel
- Couple (droit et sociologie)
- Fromage
- Panier
- Tarbes
- Âne
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Godefroy Engelmann
Le Rat qui s'est retiré du monde, VII, 3
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Branche (botanique)
- Cave (architecture)
- Chapiteau (architecture)
- Fromage
- Pilier
- Pot (récipient)
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Godefroy Engelmann
Le Corbeau et le Renard, I, 2
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- Domaine(s) :
- Divertissement
- Ethnologie
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- Désignation :
- plaque de verre (8, lot) ; lanterne magique
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- Sujet représenté :
- Arbre
- Bouteille
- Branche (botanique)
- Bûcheron
- Bœuf (animal)
- Canne (marche)
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- Datation :
- XIXe siècle
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- Artiste(s) :
- Jean-Baptiste Oudry
Le Corbeau et le Renard, I, 2
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- Artiste(s) :
- Jean-Baptiste Oudry
Le Corbeau et le Renard, I, 2
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Tant va la cruche à l'eau qu'à la fin elle se brise (titre …
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- Domaine(s) :
- Estampe
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- Sujet représenté :
- Allégorie
- Cruche
- Fromage
- Homme
- Nourriture
- Temps (physique)
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- Datation :
- XIXe siècle
- XXe siècle
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Le Corbeau et le Renard, I, 2
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- Domaine(s) :
- Dessin
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- Sujet représenté :
- Arbre
- Champ (agriculture)
- Château
- Conversation
- Corbeau
- Fromage
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- Datation :
- XXe siècle
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- Artiste(s) :
- Faïence de Creil-Montereau
La Seine et Marne (titre inscrit)
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- Domaine(s) :
- Céramique
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- Sujet représenté :
- Assiette (vaisselle)
- Carte géographique
- Château
- Citrouille
- Faïence
- Fleur de lys
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- Datation :
- XIXe siècle
- XXe siècle
- Troisième République (France)
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- Artiste(s) :
- Faïence de Creil-Montereau
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- Domaine(s) :
- Céramique
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- Désignation :
- assiette (ronde)
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- Sujet représenté :
- Couteau
- Feuille
- Fleur
- Fromage
- Nature morte
- Plat (ustensile)
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- Datation :
- XIXe siècle
- Troisième République (France)
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